Jerez de la Frontera es la ciudad con mayor extensión de la provincia de Cádiz y además el hogar de una de las denominaciones de origen más famosas del mundo, «Jerez – Xérès – Sherry». En ella se encuentra la sede del consejo regulador del vino de Jerez, que también cuenta en su haber con otras dos denominaciones de origen bastante importantes y conocidas como lo son “Manzanilla – Sanlucar de Barrameda” y “Vinagre de Jerez”.
La relación de Jerez con el vino tiene más de 3000 años de antigüedad pues hay documentos del siglo I a.C. que acreditan a los fenicios como los que trajeron las primeras vides hasta aquí, coincidiendo con la fundación de Gades, la actual Cádiz.
En esta visita guiada a las bodegas de Jerez conoceremos uno de los principales templos del vino de la ciudad, Gonzalez Byass. También conocida por muchos como “Tío Pepe”, fundada en 1835, la bodega está situada en pleno centro de Jerez junto a la Catedral y el Alcázar por lo que se convierte en uno de los puntos de referencia para el visitante.
